落水荷塘满眼枯，西风渐作北风呼 。不经意间，四季的脚步便走过了三个，秋季收场，立冬将近。在汉字文化中，立，表示开始，建立；冬本意为“终了”，而后来被人们引申为春夏秋冬四季的末尾，也就是一年中最后一个季节。其所表达的更是一种状态，万物进入收敛，闭藏的状态，以度寒冬。 立冬属于“四立八节”之中的一个，届时流行着祭祖，宴饮，祈福等多种传统，这是古人迎接冬日来临的仪式感，也寄托着吉祥入冬，安稳过冬的美好期许。 其实围绕着交节，在一年中有四个特殊的日子，称为“四绝日”，也就是立春，立夏，立秋，立冬交节的前一天，而眼下就迎来了今年的最后一个“绝日”。早在唐代的《玉门经》中便开始出现了关于“四绝日”的记载，其象征着前一季节的终结，是季节更替之中的重要节点。在民间，关于绝日有很多的讲究与禁忌，人们希望能够平稳度过季节交替。下面就结合立冬时节的气候特点以及绝日的传统来大家分享具体内容，牢记：1不理，2不做，3不洗，4要吃，吉祥纳福，安稳顺利入冬。 1不理 不理发 ，在我们的生活当中，理发是再常见不过的事情了，其能够让我们保持精神美好的状态。不过在古人眼中，理发则属于比较大的事情。绝日为季节交替的前一日，届时自然界内的气场复杂多变，强调“稳”，讲究不动剪刀这些物品。同时我们的头发对于头部也是重要的保护，立冬将至，各地都迎来不同程度的气象活动，降温，雨雪天气多见，届时理发，会使头部失去保护，容易着凉受寒。所以不理发，其实是人们顺应节气、静养身心的经验。 2不做 不做大事 ，在古人眼中，绝代表着旧季节五行之气的终结与新气的萌生，此时气场不稳定，易生变故，同时绝日又代表着断绝，决裂的内涵，久而久之便被列为“大事勿用” 的日子。在这样的日子中，老人们都会叮嘱，不要去做比较重要的事情，比如订婚，嫁娶，开业，签约等，这些都属于新的起点，人们都希望能够讨个开门红，图个好彩头，而绝日显然不适合。 3不洗 不洗衣服 ，这一点主要是从气候变换的角度来看的，虽然现在人们大多都是通过洗衣机来洗衣服的，十分方便。但如今天气冷了，穿着的衣服都比较厚了，并非在短时间内能够干透。而且有的衣服需要去干洗，需要花的时间也就更久。而绝日中，一方面容易出现阴雨天，会增加室内的湿度，使衣服不容易干。同时在立冬到来之际，很多地区会有明显的降温，需要多准备些衣服来保暖，若是这时候洗了，会多有不便。冬天来了，洗衣服前有必要看看天气，尤其是大件的衣服，被罩等，尽量在晴天去洗，方便晒干，也避免发霉有异味。 4要吃 鸡肉 ，顺应冬补的传统，也图个吉利的好彩头，可以为家人做上一锅鸡肉，简单一煎，鲜美解馋，也帮助我们补充体力和营养。 1、鸡大腿一根，将其剁一剁，分成小块，撒面粉在里边去搓搓，然后清水冲掉，将其控干。 2、其中的水分用手攥一攥，尽量去掉。而后放蒜，姜以及葱，生抽，蚝油，盐，少许糖提鲜，混合拌匀。 3、腌十五分钟后，将料头挑出，其中补充些面粉，再拌一拌，裹在表面。 4、锅中放油，等热透了将其倒进去，两分钟后轻轻翻一翻，继续煎到表面都变色，把料头倒进去，与之炒匀，焖十分钟，确保熟透后出锅。 虾 ，眼下也是吃虾的好时节，其十分肥美，肉质鲜甜紧实，丰富的蛋白质，钙，锌等，帮助我们补脑护心，增强免疫等。而且其烹熟后红亮诱人，又寓意着红红火火的好彩头。 1、来将其进行收拾，一一剪掉虾头，虾脚，虾须等，清理干净后擦干。 2、搭配了油麦菜一起炒，洗好了，剪成长段。 3、锅里放油，葱蒜丢一些，热透后放虾在里边，炒一炒，使之变色，淋上生抽，盐，一点点糖和热水，焖两三分钟。随后把青菜放进去，炒到塌生时马上装盘。 红豆饭 ，这两天，明显冷了，届时可以蒸一些糯米饭来吃，搭配红豆一起做，又香又营养，暖身又滋补。 1、先来将红豆与糯米取出来，清洗之后，先在碗中浸泡。半小时以上。 2、感觉米粒以及红豆有膨胀的状态，将其放入蒸锅。四十分钟左右，熟透后端出。 桂圆 ，冬日里既冷又燥，体力消耗也快，其实有些水果也是很好的补充。桂圆中富含糖分，能量，以及抗氧化物等，有助于补虚损，安神护心，养血益气等。当然在绝日里端上一盘，也图个幸福美满，团圆吉祥的好意头。 本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！
